Herzlich Willkommen bei der Interessengemeinschaft
Schweizer Molkeschwein
IG Schweizer Molkeschwein
Ziel und Zweck der IG Schweizer Molkeschwein
Wir förderern die Erzeugung, die Vermarktung und den Verkauf von Schweizer Molkeschwein - Schweinefleisch in Geniesser - Qualität.
5 Genussargumente für Schweizer Molkeschwein
Tägliche Fütterung mit 5 – 8 Liter frischer betriebseigener oder regionaler Qualitätsmolke
Stammrasse Schweizer Edelschwein – die einheimische Schweizer Rasse für beste
Fleischqualität, mit hohem Anteil an intramuskulärem Fett und guter Marmorierung
Kerniger Speck sowie ein hoch aromatisches Fleisch mit wenig Saftverlust und der typischen
kräftigen rosa Fleischfarbe
QM Schweizerfleisch Haltungsbedingungen
- Grundlage Schweizer TSchG, Jährliche unabhängige Kontrolle
regionale, rückverfolgbare Vertragsproduktion und Verarbeitung – kurze Transporte
Wo Schweizer Molkeschwein drauf steht ist Molkeschwein drin - nur echt mit dem Siegel.
